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里道斯红肠调料配方表
相关问答
里道斯红肠的做法,里道斯红肠怎么做好吃,里道

5.猪肉按照肥瘦比例1.5:8.5,猪后臀尖部位的肉,最适合做,肥肉较少。剔去筋膜后,切成小块。6.放入绞肉机里,搅成肉馅。7.将搅好的肉和蒜粒放入容器里。8.放入食盐、味精 和里道斯调料。9.放置12-24个小时。...

哈尔滨红肠调料都有什么

调料:红肠粉:10克、白胡椒粉:2克、大蒜粉:20克、玉米淀粉:80克、凉水:100克、红曲粉:6-10克、鸡粉:10克。主料:猪肉馅:1000克。哈尔滨红肠的做法 1、把猪肉剁成肉馅,肥瘦比例是3比7。2、加入蒜粉,红肠...

哈尔滨红肠配方

需要提前准备好的材料包括:猪肉(瘦) 4250克、猪肉(肥) 750克、盐 175克、玉米淀粉 230克、大蒜 100克、味精 40克、红肠调料 1包、肠衣 适量。1、准备漏斗,肠衣。2、将调料与肉馅拌匀,腌制12小时,玉米淀粉加适量水...

红肠的做法和配料 红肠的做法和配料介绍

1、原料:猪腿肉、盐、蒜、淀粉、水、猪小肠衣、味精、腌料。2、准备好猪腿肉,3、准备好里道斯腌料,大蒜,味精,淀粉,4、猪小肠用清水浸泡半天,漂净。准备好灌肠的漏斗。5、猪腿肉去皮去筋,切小块.6、把猪...

红肠是什么食材组成的?

红肠肉馅的配方很多,常用的有两种:1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、味精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、...

哈尔滨红肠是怎么做的

红肠里道斯调料一包 将肉馅放漏斗里 7.用筷子或者汤匙(如图)往下推 8.此步骤用料步骤用时:120分钟 猪瘦肉4250克 猪肥肉750克 红肠里道斯调料一包 灌好的香肠 9.立刻下锅水煮,水温92度左右,煮30分钟,边煮边用...

香肠料配方大全

香熏松花肠配方用料:肠衣适量,松花蛋、熟香菇、冬笋、炸豆腐干、泡好的粉皮、煮熟的五香黄豆各100克(也可放点煮熟的花生米)。调料:五香粉5克,盐3克,味精5克。制作:把所有主料切丁拌匀,放调料调味,灌入泡软的肠衣中用80度的水...

寻哈尔滨红肠配方

哈尔滨红肠 (100斤)一、主料:去筋瘦肉77斤、肥肉15斤、(肥肉整块用盐腌)土豆淀粉8斤、8号肠衣 二、腌制料:盐2.3-2.5斤、亚硝酸钠15克、异vc钠100克。三、拌馅料:味精20克、糖200克、胡椒粉70克、乳化剂...

红肠怎么吃营养又美味

提高免疫力。详细>>吃红肠对身体有害吗多吃有害。红肠中含有大量的糖分和盐分,过量摄入对身体没有好处,可能会引起高血脂、高血压、高血糖等病症。红肠制作方法与配方红肠的配方:猪肉、蒜蓉、淀粉、食用盐、肠衣、...

红肠是香肠吗?

红肠肉馅的配方很多,常用的有两种: 1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。 2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉...

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